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La empresa El Granero Integral ha publicado el siguiente artículo sobre la Vitamina E y sus propiedades.

La vitamina E es un nutriente que debemos incluir en nuestra alimentación a través de la dieta para estar sanos y evitar trastornos que provoquen su carencia. También denominada tocoferol, esta vitamina liposoluble ejerce de antioxidante y protector celular. 

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Es un nutriente que debemos incluir en nuestra alimentación a través de la dieta para estar sanos y evitar trastornos que provoquen su carencia. También denominada tocoferol, esta vitamina liposoluble ejerce de antioxidante y protector celular.

El germen de trigo es una pequeña partícula del grano de extraordinaria riqueza en prótidos (un 40%) que lo usa la planta del trigo para su crecimiento. Proporciona contenido protéico tres veces superior a la carne y pescado y es el alimento que mayor vitamina E contiene.

El germen de trigo no se encuentra con la harina, ya que se desecha / extrae en el proceso de elaboración al no ser estable y poder estropear el producto, perdiéndose todas las propiedades alimenticias del grano de trigo.

El té blanco es el antioxidante natural más potente debido a su alto nivel de polifenoles y su proceso natural de elaboración (no se fermenta, si no que se deja secar al sol). Una taza de té blanco equivale a tomar doce zumos de naranja.

Conocido también como el elixir de la juventud, el té blanco es más exquisito y refinado de cuantos se conocen y por lo tanto el más caro debido a que en vez de la hoja entera, como se hace en el resto de las variantes del té, en este caso se recogen solo los brotes que es donde se concentra toda la energía de la planta.

(Fuente: Reuters Health) Las vitaminas E y C no protegen a los adultos mayores de la degeneración macular, que es la principal causa de ceguera en esa población. 

El nuevo estudio es el más prolongado que se haya hecho para probar el papel de la vitamina E en la visión masculina y es el primero en evaluar la vitamina C sola, según detalló el autor principal, William G. Christen, del Hospital de Brigham y las Mujeres, y de la Facultad de Medicina de Harvard, en Boston.

El almendro (prunus dulcis) se introdujo en Europa procedente de Oriente Próximo en el siglo IV a.C. Desde entonces ha sido muy apreciado por su fruto, la almendra que son ricas en aceites (linoléico y omega 3), proteínas, vitamina E y minerales: calcio, hierro, magnesio y potasio.

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