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(Fuente: Hifas da Terra) Coprinus comatus es una seta medicinal que destaca por contener numerosas compuestos naturales de gran poder terapéutico. Hoy vamos a considerar su contenido en un aminoácido muy especial denominado L-ergotioneina. Se trata de un aminoácido que el ser humano no es capaz de sintetizar, a pesar de ser un derivado de la histidina que abunda en…
(Fuente: Eroski Consumer) El consumo de algas y vegetales marinos data de muchos siglos atrás, como lo demuestran los documentos que datan del año 600 a.C. En zonas como Japón, el consumo de este alimento representa el 25% de la dieta. Este alimento, aunque no es muy habitual en la dieta occidental, se abre camino poco a poco en la…
(Fuente: Marnys ) La sal que tomamos habitualmente se obtiene a partir de mares que, desgraciadamente, en la mayoría de los casos se encuentran deteriorados y contaminados, siendo su consumo elevado perjudicial para la salud, debido sobre todo a que es básicamente cloruro sódico que es un compuesto altamente agresivo y la causa hoy día de diversas patologías. Fuente ideal de…
(Fuente: Fundación Española del Corazón) Se acercan las fechas navideñas, y con ellas un gran número de celebraciones que conllevan un sinfín de comidas familiares y reuniones con los amigos en las que nunca faltan los típicos dulces navideños. Según la Asociación Española del dulce, en Navidades el 85% de la población afirma consumir turrones, mazapanes y otros productos propios…
El cabello está en constante renovación. Para que se mantenga sano, fuerte y con vitalidad necesita un aporte de nutrientes adecuado. Un cabello nutrido es más resistente a la caída y rotura; un cuero cabelludo purificado es menos propenso a alteraciones como la formación de caspa. La Placenta Capilar Vegetal D'Shila es un complejo de extractos y destilados vegetales, reforzado…
(Fuente: El Mundo Salud) En nuestro país, el 19% de los niños son obesos, frente al 16% de los estadounidenses, un porcentaje que triplica al de hace 30 años. Leer más...
Un plato de gambas proporciona el doble de colesterol que uno de mejillones y hasta tres veces más que uno de almejas (Fuente: Eroski Consumer) El colesterol es uno de los grandes males que afectan a cientos de miles de personas. La alimentación es un factor crucial en la mayoría de los casos, tanto en la evolución del trastorno o,…
(Fuente: Equisalud) Entre un 85% y un 98% de las mujeres tiene celulitis. Es algo más que un simple problema de estética. Cuando aparece, podemos dar por sentado que nuestra forma de vida no es demasiado sana. Los radicales libres son la clave para comprender cómo se generan estos acúmulos de grasa y atajarlos. Tu mejor arma: los antioxidantes. Leer…
Los suplementos vitamínicos no son buenos para un organismo sano y bien nutrido, sino todo lo contrario. Pueden dañarlo, provocar enfermedades graves, como el cáncer, y aumentar el riesgo de mortalidad total por diferentes causas. Hay importantes estudios epidemiológicos que lo demuestran, pero este conocimiento apenas se ha trasladado a la población general. Recientes estudios relacionan el consumo de estos…
(Fuente: El Mundo) Viene de Marruecos cargado de propiedades beneficiosas y aspira a hacerse un hueco entre los ingredientes que aportan un valor añadido a la alta cocina. Es el aceite de argán, que desde hace algunos años se utiliza en cosmética y que ahora salta al plato con su característico sabor a frutos secos. Al catering de Norema Salinas…

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