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  • Oct 25, 2015

Stevia, el edulcorante verde más perseguido

Stevia Stevia Foto Herbolario Allium

La legislación actual no permite considerar esta planta como alimento, sólo se puede vender como ornamental.

Juan Creus, abogado en Madrid y propietario de un cultivo de stevia en Cáceres (www.biostevera.com), ha plantado cara jurídica al sistema y está pleiteando para que la UE admita que la hoja seca es un alimento. Algo que ya sucede en Japón, Brasil, EEUU o Paraguay.

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