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Se dice que la soja amarilla (Glycine max) fue descubierta por el emperador chino Seng Nung hace más de tres milenios que no solo las cultivaba sino que se dedicó a estudiar sus propiedades las cuales plasmó en el libro Materia Medica del cual se le considera autor. Para los emperadores chinos era una de las semillas sagradas junto con el arroz, el trigo, la cebada y el mijo.

Entre las propiedades de la soja amarilla podemos destacar que interviene favorablemente en la reducción del colesterol y los triglicéridos. Se considera que es hipotensora, que favorece la salud del sistema cardiovascular. Pero quizás la propiedad por la que más conocida es la soja amarilla es porque disminuye los síntomas menopáusicos. Esto es posible gracias a uno de sus principios activos más conocidos, las isoflavonas las cuales, a su vez, están compuestas por varias sustancias fitoquímicos entre las que destaca la Genisteína, la Daizdeína y la gliciteína que actúan en el organismo como fitoestrógenos.

Investigaciones recientes han descubierto que las mujeres orientales, además de pasar la menopausia sin problemas, padecen menos riesgo de cáncer de mama. Esto es debido al consumo de la soja, alimentó rico en isoflavonas.

Los resultados de estas investigaciones han sido posteriormente contrastados en laboratorio; la soja es rica en isoflavonas, que son un tipo de fitoestrógenos que imitan los estrógenos naturales de la mujer de forma que palia la bajada de estos con la llegada de la menopausia.

(Fuente: Novadiet) La bebida de soja es una de las mejores alternativas a la leche de vaca, y puede ser consumida por todas las personas (niños, adultos y tercera edad) que cuidan su alimentación. Sus ventajas son:

  • Contiene menos grasa y aporta menos calorías, pudiéndose por ello tomar en dietas de control de peso.
  • No contiene lactosa, por lo que puede ser consumida por personas que no la toleran.
  • No contiene caseina (proteína de la leche), con lo que se evita la aparición de alergias.
  • Aporta más hierro, por lo que es ideal para épocas de crecimiento y sobresfuerzo físico y psíquico (deportistas, estudiantes y tercera edad).
  • Contiene grasas poliinsaturadas que controlan los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Contiene lecitina y fósforo, muy recomendados para los estudiantes.
  • Es rica en isoflavonas (fitoestrógenos naturales), recomendándose su consumo durante el periodo de menopausia.
  • No contiene conservantes ni colorantes.

Digestial de Integralia es un producto formulado para mejorar las digestiones y neutralizar la acidez estomacal.

Digestial se presenta en envases de 20 comprimidos masticables y se recomienda tomar de dos a tres comprimidos al día masticándolos o disolviéndolos en la boca.

Se compone de soja fermentada por lactobacillus, carbonato de magnesio y extracto de malva.

El Miso es un alimento obtenido de la fermentación de la soja sola o con un cereal. En Japón existe una gran variedad de misos, resultado de siglos de tradiciones culturales y artesanales. Tradicionalmente los misos se usan para reforzar el intestino y regenerar la flora intestinal.

La combinación de las proteínas de la soja con las del arroz (blanco o integral) o de la cebada, origina una mayor concentración de aminoácidos complementarios y su mejor asimilación. Ello explica que la mayor parte de misos consumidos sean los producidos con alguno de los cereales citados. 

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