Los ácidos fenólicos son compuestos químicos que se encuentran ampliamente distribuidos en el reino vegetal. Son un tipo de fitoquímico con propiedades antioxidantes y bioactivas que les confieren diversos beneficios para la salud. En el contexto de la fitoterapia, los ácidos fenólicos se utilizan como principios activos en muchas plantas medicinales.
La fibra es un componente importante de una dieta saludable que puede ser utilizada para mejorar la salud y tratar diversas afecciones. La fibra se encuentra en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y frutos secos.