(Fuente: Laboratorio Lamberts - 04/05/2009). La canela tiene una larga historia de uso culinario en muchos platos tradicionales, desde los pasteles de manzana ingleses hasta los curris indios. Obtenida a partir de la corteza del canelo, se cultiva y se añade a la comida por su reconfortante aroma y sabor. Sin embargo, nuevas investigaciones han indicado que la canela podría tener efectos…